こんにちはおかず屋です！ビタミンの働きを知っていますか？ビタミンは栄養素の代謝を助け、体の機能を維持してくれています。体内で合成できるビタミンもありますが、十分な量ではないため、食品から摂…
こんにちはおかず屋です！脂質の重要な働きについて知っていますか？脂質は細胞膜やホルモンなどの材料になったり、体の貯蔵エネルギーとなり、体内で必要に応じて使用されるなど、体にとって必要な栄養…
こんにちはおかず屋です！普段魚を食べていますか？魚の脂質には飽和脂肪酸のDHAやEPA等の多価不飽和脂肪酸が多く含まれています。魚を食べることでこれらを摂取することができ、動脈硬化を防ぎ循環器疾…
こんにちは！おかず屋です野菜には淡色野菜と緑黄色野菜があることを知っていますか？その違いは、ベータカロテンの含有量です。ベータカロテンが600未満だと淡色野菜、600以上だと緑黄色野菜に分類され…